Le nostre carni crude

Le tartare sono leggermente condite con olio, sale, limone e parmigiano a richiesta si possono avere completamente scondite.

Tartare di manzo, Angus

grammi 200

€ 13,00


Tartare di manzo piemontese

grammi 200

€ 13,00


Bis di Tartare Angus , piemontese

grammi 100 + 100

€ 13,00


Il Condimento completo, a richiesta per chi lo desidera, è servito a parte e comprende: tuorlo d’uovo crudo, capperi, salsa bagna cauda, olive

€ 2,00


Tartare di manzo piemontese al pesto corto

grammi 150

€ 15,00


Tartare di manzo piemontese con fonduta

grammi 150

€ 15,00


Tartare di manzo piemontese già condita dalla cucina completa

grammi 230

€ 15,00


Albese*, carne tritata, con olio extravergine Ligure, succo di limone, scaglie di parmigiano, sedano

* Versione di tartare marinata con molto limone

€ 13,00